Envie de cuisiner plus équilibré, d'aborder de nouvelles habitudes alimentaires, d'être acteur de votre santé et d'échanger des savoir-faire culinaires ? L'objectif de cet atelier est de répondre à vos questions, de découvrir de nouvelles saveurs avec la pratique du repas du midi et de repartir avec des informations, des conseils, des astuces pour une mise en pratique en douceur.

Une thématique sur la cuisine des peuples centenaires est développée à Abbeville et à Neufchâtel-en-Bray.

(programme détaillé sur demande : Me contacter par le formulaire contact.)

Ces ateliers ont lieu à Abbeville à la Maison pour Tous, à Neufchâtel-en-Bray et à Amiens à la Biocoop.

A Abbeville, les ateliers ont lieu un lundi une fois par mois d'octobre 2009 à juin 2010.

La thématique de cette session d'ateliers est : « Bien manger pour vivre longtemps : le tour du monde des cuisines centenaires ».

Si l’importance de la génétique joue un rôle dans la longévité des hommes, le mode de vie et l’alimentation sont sans conteste le meilleur élixir de longue vie.
A travers les différentes cuisines des peuplades du monde entier, de certaines régions en particulier (Crète, Sardaigne, Okinawa au Japon, Chine, Pakistan, Pérou), où l’on compte une longévité exceptionnelle, je vous propose de découvrir des recettes saines, simples à réaliser et riches de produits gourmands qui reposent sur les pratiques culinaires des peuples centenaires. S'inspirer de leurs sagesses pour réinventer, avec les produits de chez nous, une cuisine pour vivre longtemps et en pleine forme !

LUNDI 5 OCTOBRE 2009 : Thème 1 : Les 10 principes de l’alimentation des peuples centenaires – conseils pratiques pour bien vieillir quelque soit votre âge.

LUNDI 9 NOVEMBRE 2009 : Thème 2 : L ’équilibre au quotidien : les aliments à éviter et ceux à privilégier, communs à toutes les civilisations.

LUNDI 04 JANVIER 2010 : La place des épices et des aromates dans la cuisine indienne.

LUNDI 01 FEVRIER 2010 : Les différentes sources de protéines végétales dans la cuisine sud-américaine.

LUNDI 01 MARS 2010 : Des bons acides gras pour la santé des peuples méditerranéens : la cuisine crétoise

LUNDI 03 MAI 2010 : L’importance des algues dans la cuisine asiatique.

LUNDI 07 JUIN 2010 : Et la cuisine française ? celle d’autrefois, celle d’aujourd’hui et celle de demain.

Horaires : de 10h30 à 13h30.

Lieu : Au 2^ème étage de la CAF d'Abbeville

Tarifs :

- Formule à la séance : 26 € par séance (adhérent)
- Formule à la séance : 29 € par séance (non-adhérent)

Pour renseignements, contactez moi par le formulaire de contact ICI, inscriptions à la Maison pour Tous au 03 22 24 25 18.

A Neufchâtel-en-Bray, les ateliers ont lieu le lundi, une fois tous les 2 mois de novembre 2009 à avril 2010.

Lundi 23 novembre 2009: Thème 1: Les 10 principes de l'alimentation des peuples centenaires - conseils pratiques pour bien vieillie quelque soit votre âge.

Lundi 22 février 2010: Thème 2: La place des épices et des aromates dans la cuisine indienne

Lundi 15 mars 2010 : Thème 3: Les bons acides gras pour la santé des peuples méditerranéens : la cuisine crétoise

Lundi 26 avril 2010: Thème 4 : L'importance des algues dans la cuisine asiatique

Horaires : de 10h00 à 14h00

Lieu : 6 Boulevard de Goville à Neufchâtel-en-Bray

Tarif : 33 € (repas compris)

A Flesselles, les ateliers ont lieu le samedi une fois par mois de novembre 2009 à mars 2010 de 10h00 à 14h00.

Samedi 21 novembre 2009: Thème 1: Règles d'une alimentation saine. Comment établir des menus équilibrés ?

Samedi 16 janvier 2010: Thème 2: Les modes de cuisson, les ustensiles de cuisine, les modes de conservation.

Samedi 6 février 2010 : Thème 3 : Céréales et légumineuses sous toutes les formes.

Samedi 27 février 2010 : Thème 4: Des aliments exceptionnels: les graines germées.

Samedi 27 mars 2010 : Thème 5: Les légumes de la mer: les algues.

Horaires : un samedi par mois de 10h00 à 14h00

Lieu : 255 rue de Vigne, 80260 FLESSELLES

Tarif : 35 € par atelier (repas compris)

La participation à ces ateliers implique l'adhésion à l'association REnÊTRE (cotisation annuelle de 15 euros).